オジサンってどんな魚！？ババアって名前の魚もいるの！？変な名前の魚の由来や捌き方をご紹介します！

釣り人の皆さん、オジサンという魚を釣ったことはありますか？

オジサンなんて面白い名前がついている魚って、珍しいですよね！

名前のイメージからは裏腹に、見た目は赤い色をしていて、身は白身で上品な味なんですよ！

今回は、そんなオジサンを代表とする変な名前の魚についてご紹介します！

オジサンは、スズキ目ヒメジ科の魚です。

通称名だと思われがちですが、「オジサン」という名前は、図鑑にも乗っている正式な名称なんです！

つまり、オスのオジサンとメスのオジサンがいるということです・・・。

なんだか面白いですね！

ちなみに漢字で書く時は、「叔父さん」や「伯父さん」と書くそうです。

こんな面白い名前の由来は、オジサンの顔にありました。

オジサンの顔には長大なひげが生えています。

オジサンはそのひげを利用して魚や甲殻類を見つけ出し、食事にし、そうして彼の生活が成り立っています。

その特有のひげのある顔が、人類のオジサンに見立てられ、そこからオジサンという名前で呼ばれるようになったのです。

このオジサンという魚は、比較的暖かい地方に生息することが多いのです。

関東地方などではあまり市場に出回らない魚の一つですが、奄美地域や沖縄等ではスーパーマーケット等でよく見かける近くの魚だと聞きますよ！

そのカラフルな赤い外観は、間違いなく熱帯魚を思い起こさせますね！

オジサンは、赤から茶色の体色を持つ魚で、興奮時には赤色が濃くなり、美しい赤紫色のような色合いを呈します。

体の大きさは大きいもので約40cm程度になります。

沖縄などの地域では、堤防やサーフィンスポット、磯など、至る所から釣枠が可能ですよ！

オジサンは、他のヒメジ科の魚同様、白身でクセがなく非常に美味しい魚です。

「美味しいマイナー魚介図鑑」にも掲載されているので、味の評価はお墨付きです！

お刺身にしても、火を通しても美味しく食べられるそうですよ！

中でもお刺身が絶品！という声が多いようです。

どれも非常に美味しそうです！

内臓が少し磯臭い場合があるので、内臓の処理はキレイにした方が良さそうですね！

バスプロでYouTuberの秦拓馬さんが捌き方を解説していました！

こちらをご覧ください。

見事な捌きっぷりでした。

魚は定番の形なので、普通に三枚おろしができるはずです。

白身は非常にキレイでしたね！

お刺身より炙りの方が、更に美味しいそうです。

まな板に乗るオジサンはなんだかシュールですよね（笑）

正式な名前ではありませんが、「オバサン」と呼ばれる魚も存在しました。

こちらがオバサンの写真です。

正式な名前はヨシキリザメ。

体長は2～3mほどで世界各地の暖かい海に生息しており、日本で一番獲れるサメです。

オバサンというのは千葉県で呼ばれる名前だそうです。

かまぼこやフカヒレの原料になりますが、人や船を襲うこともある危険なサメです。

なんと、ババアと名付けられた魚も存在します！

オバサンとは違い、ババア・・・（笑）

ただしこの「ババア」は一般的な呼び名で、正確な名称はタナカゲンゲだと言われています。

どうやら顔がおばあさんのようだったので、ババアと呼ばれているそうです。

最近では、「ババちゃん」などと呼ばれることもあるそうですよ。

ババちゃんの方が可愛らしいイメージですね！

そんなババアですが、味は非常に美味しい魚です！

お笑い芸人でもある、桜の稲垣早希ちゃんがババアを捌いていました！

こちらをご覧ください。

ババアはかなり捌くのが難しそうです。

表面がヌルヌルしている魚なので、しっかりぬめりを洗い流してくださいね！

しかし煮付けにすると、フワッフワな白身は非常に上品でとっても美味しいそうです。

今回は、卵をたくさん持っていたので、イクラの要領で醤油漬けにしていました！

ババアの卵は黄色いんですね！

イクラよりはあっさりしていて、プチプチ感は少なめなようです。

ババアの卵も美味しいけれど、やっぱりイクラのほうが美味しいみたいです！

でもなんだか少し食べてみたくなりました！

ババアことタナカゲンゲは深海魚なので、なかなか釣れることはないかもしれません。

しかし、釣れた時は食べてみると非常にハッピーな気持ちになれるかもしれませんね！

オジサンは沖縄などで釣ることができますので、皆さんも釣ってみてくださいね！