ウルメイワシってどんな魚か知ってる？習性や釣り方＋食べ方特集！

食卓に並ぶイワシには、数多くの種類があることをご存知ですか？

ここでご紹介するのは、ブルーの体色がとても美しい、ウルメイワシです。

どんな特徴や習性を持っているのか、釣り方や食べ方を絡めながら取り上げてみましょう。

ウルメイワシとは、ニシン目ニシン科に属している海水魚のことです。

地方における別の呼び名は、ウルメ・イワシ・ダルマイワシ・ドウキン・トンボなど。

ウルメイワシの体型は、ほぼ円筒形で長く、目立つ斑紋は並んでいません。

目玉はとても大きく、潤んでいるように見えます。

これが、ウルメイワシという名前の由来になっているようです。

ウルメイワシの口は小さく、下アゴが少し前に出ています。

背ビレよりも腹ビレが、後方に位置しているのも特徴的です。

ウルメイワシの体色は、背の部分が濃い青色です。

お腹の部分は、銀色になっていて、光沢を持っています。

見た感じは、マイワシやカタクチイワシと似ています。

ウルメイワシの体長は、25cm程度で、他のイワシ類と比較すると、ウロコが細かくなっています。

ウルメイワシの生息域は、太平洋・インド洋・大西洋に広く分布しています。

各地沿岸の表層を群れ回遊していて、小型の動物プランクトンを捕食しています。

日本におけるウルメイワシの漁獲量は、他のイワシと比べると少ないほうです。

スーパーなどにひんぱんに並んでいないのは、その影響かもしれません。

釣りのターゲットとしては、とても人気があり、産卵時期は秋から冬にかけて。

寿命は、2年から3年なので、短命といえるでしょう。

食べる際には、鮮度が落ちやすい魚なので、干物などに加工されることが多いです。

大型のものは、メザシとして加工され、食卓に並ぶことになります。

大根おろしや醤油と絡めて、よく焼いて食べると絶品の味でしょう。

ウルメイワシの釣り方は、接岸してきたタイミングで、サビキ釣りで釣っていくのがセオリーです。

漁港の防波堤などに出向き、サビキ仕掛けを足元に落として、上下させてみましょう。

そういう誘いで食い付いてこないときは、飛ばしウキを付けて、少し沖合いで誘ってみます。

タナの切り換えやサビキ仕掛けの交換など、いろいろ試しながら、釣り当日のベストパターンを見つけ出してください。

釣り上げたら、ウロコが結構飛び散ります。

魚バサミやタオルなどを持参して、ウロコに対処しながら、釣れたウルメイワシをクーラーボックスへ入れていきましょう。

基本的には、氷締めで対応できそうですが、体格の大きなウルメイワシが釣れたら、活け締め+血抜き作業をしたほうがいいかもしれません。

活け締めする場合、まずバケツで海水を汲んでおきます。

ウルメイワシの目玉の間を、ステンレスの細い棒で突き刺して、活け締めします。

目玉の後ろをナイフでカットしても、活け締めできるでしょう。

次にナイフの刃先を、ウルメイワシのエラに刺し込んで、中骨の辺りをカットします。

その状態でバケツの海水にしばらく浸けておけば、きっちり血抜きできるでしょう。

ウルメイワシの食べ方も、ご紹介しましょう。

干物にして食べるケースが、最も多いのではないでしょうか。

他のイワシ類と比べても、脂の乗りがあまり感じられないかもしれません。

味は、淡白でクセはほとんどありません。

ただし、鮮度が落ちやすいので、釣れたらすぐに活き締めしてしまうのがいいでしょう。

鮮度が高ければ、刺身に料理して食べてください。

火を通しても身が硬く締まらず、皮と骨も柔らかいのが特徴です。

塩焼きにすれば、とても美味しく食べられるでしょう。

ビタミンDなどの栄養価が高く、健康に良い影響を与えてくれる魚ともいえます。

ウルメイワシを大量に釣り上げたら、しっかり保冷して持ち帰りたいもの。

ここでは、おすすめのよく冷えるクーラーボックスをご紹介しましょう。

シマノには、小型から中型サイズでよく冷えるタイプのクーラーボックスが用意されています。

細部のスペックにこだわりながら、自分が扱いやすいクーラーボックスを購入したいものです。

ダイワにも、小型から中型サイズのクーラーボックスがラインナップされています。

シマノからリリースされているクーラーボックス・フィクセル リミテッドを選んでみました。

容量が22Lのタイプなので、ウルメイワシなら大量に釣れても保管できるでしょう。

ウエイトは、4.8kgです。

外寸は、530×300×332mm。

内寸は、391×211×250mm。

クーラーボックスのボディ素材は、PPとステンレスで出来ています。

保冷力のICE値は、55hです。

断熱構造は、発泡ウレタン＋3面一体型真空パネルが採用されています。

ボディーインナーは、抗菌仕様です。

取り外し可能フタは、両面開き仕様になっています。

ラックトップレバーやハンドル・ショルダーベルト・ワンアクション水栓が付いています。

底面には、滑り止めゴムが装備されているので、不意に滑ってしまうのを防いでくれます。

その他トレーが付いています。

実際にフィールドで使ってみると、とても軽くて扱いやすいクーラーボックスだと感じました。

氷や保冷剤は、なかなか解けず、朝出かけて夕方帰宅する程度の釣行なら、じゅうぶん氷が残ってくれます。

実売価格は2万円台と、とてもコスパ優秀な価格帯に収まっています。

シマノのフィクセル リミテッドシリーズは保冷力が高いので、釣りはもちろん、キャンプなどのアウトドアイベントにも活用できるでしょう。

ダイワからリリースされているやや小型サイズのクーラーボックス・クールラインαシリーズのラインナップから、VS1500を選んでみました。

容量は、15Lと、コンパクトになっていますが、ウルメイワシならじゅうぶん収納できるでしょう。

ウエイトは、3.6kgと軽めなので、持ち運びはとても楽です。

内寸は、170×360×230mm。

外寸は、250×475×305mm。

断熱材は、真空パネル5面+ウレタン仕様になっています。

収納可能な目安として、500mlペットボトル10本/板氷1枚が可能です。

500mlペットボトル6本なら、凍ったオキアミ2枚まで保管可能です。

ハンドルやベルトが付いていて、底面には滑り止めのふんばるマンが、標準で装備されています。

実際に手に取ってみると、とてもコンパクトで、持ち運びに便利なクーラーボックスに仕上がっていると感じました。

細部が丁寧に作り込まれているので、釣り場でカンタンに扱うことができます。

実売価格は3万円台と、ハイスペックならではの価格帯に設定されています。

ウルメイワシが大量に釣れたら、しっかり保冷しながら自宅まで持ち帰りましょう。

魚を取り出したら、真水で洗浄メンテナンスを実施してください。

そのまま放置すると、ニオイ・付着汚れの原因になってしまいます。

丁寧に洗浄したら、拭き取りをおこない、日陰で乾燥させましょう。

ウルメイワシの特徴や習性・釣り方・食べ方や、収納するためのおすすめクーラーボックスをご紹介しましたが、いかがでしたか？

サビキ釣りでウルメイワシを狙うときは、隣りのアングラーとしっかり距離を置き、仕掛けが絡み合わないように配慮しましょう。

ウルメイワシを狙って、大型のフィッシュイーターたちが接岸しているかもしれません。

泳がせ釣りで大物を狙ってみるのも面白いでしょう。