カワハギの写真

【船釣りマガジン】カワハギのおすすめ料理レシピを大公開!皮の剥ぎ方やさばき方も詳しく解説します!

船釣りマガジン編集部

ショア・オフショア問わず狙えるカワハギは、初心者からベテランまで幅広い層のアングラーを魅了しています。

“エサ取り名人”として釣り人を楽しませるカワハギは食べても美味しいターゲットです。

身はもちろんのこと、肝は「海のフォアグラ」と称されるほど人気があります。

今回はそんなカワハギの食にフォーカスし、さばき方やおすすめ料理をご紹介します。

目次

  • カワハギの味わい
  • 新鮮なカワハギの選び方
  • カワハギのさばき方
  • カワハギのおすすめ料理
  • 様々な料理でカワハギの味わいを堪能しよう!

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