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【船釣りマガジン】ホキはあの白身魚のフライの正体だった!?身近な食品に使われる深海魚を徹底解剖!おすすめ料理もご紹介

船釣りマガジン編集部

みなさんはホキという魚を知っていますか?

あまり聞き馴染みのない名前ですが、実はホキは私たちの食生活に密接に関わっている魚です。

今回はそんなホキの正体を解明し、身近なホキ料理をご紹介します。

知らずしらずのうちに口にしているホキについて、この機会に理解を深めましょう!

目次

  • ホキってどんな魚?
  • 絶滅の危機に瀕しているホキ
  • ホキってどんな味?
  • ホキはどんな料理に使われている?
  • ホキを使って料理を作ってみよう!
  • ホキを調理するときに使いたいアイテムをピックアップ!
  • ホキを使った身近な料理を探してみよう!

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