【船釣りマガジン】涼しい時間に釣りをエンジョイ！早朝シフトのクロムツ＆根魚五目

悪役面3魚種と私が勝手に名付けているのはヒラメにタチウオ、クロムツ（ムツ）。

共通しているのは鋭い歯がむき出しになっているので、見た目が強面に見えてしまうからだ。
　
でも、食味は3種とも絶品。

とくにムツは「脂っぽい＝むつっこい」がその名の由来とも言われており、上品な脂が乗ったやわらかい身は、定番の刺身や煮つけのほか、カルパッチョや炙りなどもオススメだ。
　
クロムツは通常300ｍ以上の深場に生息しているので、釣るとなると道具も大掛かりになるのだが、暗くなると浅場にエサを求めて集まってくる。

その習性を生かし、手軽なタックルでクロムツを釣らせてくれるのが今回取材した南房太海港の聡丸だ。
　
聡丸では暗いうちにクロムツを釣らせて、明るくなったらシーズンに合わせた別のターゲットを狙うリレー釣りで出船している。
　
現在のリレーのターゲットはキントキなどの根魚となっているが、状況によってスルメイカやオニカサゴ、タチウオやアマダイなど色いろなので、予約の際は確認をしていただきたい。
　
出船は午前2時40分と早いが、その分沖揚がりも8時半となっている。

暑さが厳しいこの時期、涼しいうちに帰宅できるのはありがたい。