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【船釣りマガジン】[魚。肴。うまい酒 。大人のさかな(第70回)]アジの刺身~梅肉じょう油添え~

隔週刊つり情報編集部

脂が乗ったアジの刺身に、香味野菜のミョウガと長ネギを合わせ、カリッとした食感が楽しめる小梅入りの梅肉しょう油を絡めた清々しい一品。

おともは辛口の日本酒がおすすめ。

目次

  • 作り方
  • 小梅のカリカリ漬けと梅肉
  • 材料
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