【船釣りマガジン】春の魚『さくら鯛』のシーズンはすぐそこに！昔ながらの釣法で釣ってみませんか？

いかにも魚らしい姿、なぜかほっとする暖かな色合い、その身は虹色に輝きほどよく甘い。

姿、色、味。

魚に求められる大切な三つの要素を備えている魚が、マダイです。

海洋民族であった日本人は、古来からマダイを珍重してきました。

正月や慶事などの祝膳に出される丸ままの魚、いわゆる尾頭付きとは、本来は新鮮なマダイだけを指した言葉です。

ほかにも「青葉ガツオにさくら鯛」や「五月陰暦の腐れ鯛」、「夏の鯛はイヌも食わぬ」など数多くの言い伝えが残されていますね。

さくら鯛は、暖かくなってくる春にシーズンを迎えます。